Deze nobele zeldzame peper komt van het Periyar Wildlife Sanctuary en is vernoemd naar de havenstad Tellicherry (Thalassery). De smaak van de bijna rijp geoogte peper bessen, is zeer aromatisch en iets scherper dan gewone zwarte peper.
De tellicherry peper is intenser, nootachtiger en warmer van smaak dan de gewone zwarte peper. De geur doet een beetje denken aan thee en sandelhout.
Heerlijk op rosbief, alle rode vleessoorten en vette vissoorten.
Verpakt in een handige doorschijnende molen.
